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Tomaten-Mozzarella mit aromatischer Marinade und frischen Kräutern – ein klassischer, sommerlicher Salat. Leicht, frisch und perfekt gewürzt mit Nicolywood Italian Style.
Tomate Mozarella
Tomaten-Mozzarella mit aromatischer Marinade und frischen Kräutern – ein klassischer, sommerlicher Salat. Leicht, frisch und perfekt gewürzt mit Italian Style.
- Author
- Chefkoch Jörg
- Prep Time
- 15 minutes
- Servings
- 4 Personen
- Category
Lunch
- Cuisine
- Italienisch
Ingredients
- 400g Cherry Tomaten
- 1 kleine Schalotte
- 2 Kugeln Mozzarella
- 30ml Olivenöl
- 30ml Balsamico Hell
- 2 TL Tomatenmark
- etwas frische Petersilie
- etwas frischer Basilikum
- etwas Italian Style
Directions
- Tomaten vorbereiten Die Cherrytomaten waschen und vierteln. In eine Schüssel geben.
- Schalotte und Kräuter schneiden Die Schalotte sehr fein würfeln. Petersilie und etwas Basilikum hacken und zu den Tomaten geben.
- Marinade herstellen Olivenöl, hellen Balsamico und Tomatenmark in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Mit Italian Style würzen und die Tomaten darin kurz ziehen lassen.
- Mozzarella schneiden Die Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden.
- Anrichten Die marinierten Tomaten auf einem Teller verteilen. Die Mozzarellascheiben daneben oder leicht überlappend darauf legen.
- Verfeinern Den Mozzarella mit etwas Olivenöl beträufeln und leicht mit Italian Style würzen. Zum Schluss mit reichlich frischem Basilikum garnieren.